کتاب تغذیه و سلامتی با 1001 نکته سلامتی نوشته منصور افتخاری, توسط انتشارات آراد با موضوع تغذیه و سلامتی, مقدمات اصول تغذیه, درمان های بدون دارو و غذا به چاپ رسیده است. معرفی مباحث کتاب تغذیه و سلامتی مقدماتی در اصول تغذیه و تغذیه‌ی کودکان کاربردی و جدید کالری و جداول کالری به شکل جدیدی برای اولین بار رابطه‌ی کالری باسلامتی درمان‌های بدون دارو و غذا مبانی کلی تغذیه براساس طبیعت انسان بیماریهایی که در اثر تغذیه نادرست در بدن نهادینه می‌شوند اطلاعات اجمالی در مورد پوست و مو استفاده بهتر از موهبت هایی که طبیعت در اختیارمان گذاشته است شناخت و مهارت‌های آماده‌سازی مواد غذایی و...